Ouverture d'un restaurant/snack allemand
Secteur : alimentation
Département : Rhône (69)
Pépite : Pépite BEELYS
Projet :
J’envisage à court terme de développer un concept dans le domaine de la restauration à Lyon. Il s’agit d’introduire le kebab allemand en France. Différent en termes de présentation, d’ingrédients et du goût, ce plat est devenu le roi de la street food en Allemagne avec un chiffre d’affaires global de plus de 3,5 Milliards d’Euros. Mon année dans la restauration rapide m’a permis de me familiariser avec les exigences dans ce secteur, que sont l’organisation, la persistance, l’hygiène et la qualité. Mes expériences, aussi bien professionnelles que personnelles, m’ont offert la possibilité de travailler sur ma personnalité et de développer un caractère endurant et stable. Des atouts que je juge indispensables pour la création d’entreprise.